ESPECIALIDADES DE LA GASTRONOMIA Productos salados Creada en el siglo XVI, la quiche de Lorena es conocida en todo el mundo. Reúne tres ingredientes fundamentales de la cocina lorenesa: el tocino, la nata y los huevos, todo ello sobre un fondo de pasta quebrada o de hojaldre. Los patés loreneses son rellenos a base de cerdo adobado envueltos en una pasta de hojaldre crujiente a más no poder. El ahumado lorenés es un embutido que se elabora mediante un procedimiento del siglo XVII. El puchero lorenés es un plato ideal en el que el sabor natural de los productos de la tierra, zanahorias y puerros, se mezcla con el de los embutidos ahumados. Dulces Las tartas de frutas, los bizcochos esponjosos, los huevos nevados y las especialidades con mirabelle encantarán a todos los golosos. Desde 1854, los macarons de Boulay se fabrican según la misma receta tradicional. OBTENER INFORMACION AQUI :